Bolo sugar/gluten/lactose free... Mas sem ser free no sabor!

As Gurias de Ideias, além de serem curiosas e amarem inventar moda, têm a sorte de estarem cercadas de amigas também cheias de talentos!! Uma dessas Gurias é a nossa querida Karin, nossa nutricionista particular e, além de tudo, nossa amiga!! Uma vez na casa dela, provamos um bolo super saboroso....depois de muitas fatias e um bom papo, a Karin comentou que o tal bolo era sugar/gluten/lactose free!!! Ou seja, MEGA saudável, ainda mais quando estamos em dieta super restrita dos três elementos!! Então, pedimos a Karin a receita dessa delícia saudável e aqui vai!!!

BOLO SAUDÁVEL (sem açúcar/sem farinha e sem leite)

Ingredientes:

3 ovos inteiros

5 bananas bem maduras

1/2 copo de ameixa preta picada

2 xícaras de farinha de chia ou de arroz integral ou de coco

1 1/2 colher de sopa de farinha de linhaça

1 copo de damasco picado

1/2 copo de nozes picadas

1/2 copo de uva passa

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador os ovos com as bananas e as ameixas. Passar para um refratário e misturar os demais ingredientes. 

Colocar em uma forma untada e assar em forno médio até dourar.